Ingredienti: 425 g di ceci lessati, 90 g di farina di ceci, 60 g di cipolla a dadini, 1 spicchio di aglio, 3 cucchiai di salsa tahina, 1 cucchiaio di succo di limone, coriandolo (o prezzemolo), cumino, sale e pepe.
Procedimento: tritare la cipolla, il coriandolo (o prezzemolo), lo spicchio di aglio e metterli nel bicchiere di un frullatore. Aggiungere i ceci lessati e scolati, la farina, il succo di limone, il cumino, la salsa tahina, sale e pepe. Frullare fino a rendere gli ingredienti una crema. Formare delle polpette e cuocerle in forno, su una teglia antiaderente, per 20 minuti a 175°.
Nessun commento:
Posta un commento