Ingredienti: 200 g di farina, 150 g di zucchero, 3 uova, 100 ml di olio di semi, 150 g di purea di zucca, 1 limone biologico, aroma di mandorla, 1 bustina di lievito vanigliato per dolci.
Procedimento: mettere una notte intera la purea di zucca in un colino per farla scolare. In una ciotola montare la purea di zucca setacciata, le uova, l'aroma di vaniglia, la buccia grattugiata di mezzo limone e l'olio di semi. In una ciotola unire la farina allo zucchero e il lievito. Mescolarli bene e unirli all'impasto precedentemente fatto. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versarli in uno stampo a forma di ciambella imburrato e infarinato. Cuocerla in forno caldo a 180° per 30 minuti. Prima di toglierla dal forno fare la prova stecchino.
Nessun commento:
Posta un commento