Ingredienti: 4 fettine di noce si scottona spesse 2 cm, 200 g di pomodori pelati, 200 g di mozzarella, olio extravergine di oliva, pane grattugiato, origano, basilico, sale.
Procedimento: accendere il forno a 180°. Con un frullino ad immersione frullare i pomodori pelati. Ungere completamente di olio extravergine di oliva le fettine di carne,picchiettarle con le dita, passarle nel pane grattugiato e riporle su una teglia ricoperta di carta forno. Ricoprirle con i pomodori frullati, salare e infornare per 10 minuti. Tagliare la mozzarella a pezzettini, distribuirla sulle fettine e spolverare con l'origano. Continuare la cottura ancora per altri 10 minuti. Decorare con basilico fresco.
Nessun commento:
Posta un commento