Ingredienti: 230 g di cioccolato fondente al 70%, 200 g di zucchero, 200 g di farina 00, 4 uova, 200 g di burro, 1 tazzina di latte intero, ovetti di cioccolato confettatii, zucchero a velo.
Procedura: tritare il cioccolato fondente, unirlo al burro e farli sciogliere a bagno maria. In una ciotola unire alle uova lo zucchero, un pizzico di sale e montare bene tutti gli ingredienti fino a renderli gonfi e quasi bianchi. Unire i due impasti, aggiungere la farina setacciata e il latte. Rivestire uno stampo dal diametro di 26 cm con la carta forno, versarvi l'impasto di cioccolato e dopo aver ben livellato distribuire gli ovetti confettati in modo uniforme facendoli affondare nel composto.
Cuocere in forno caldo a 170° per 25 minuti. Sfornare la torta e farla raffreddare completamente prima di sformarla. Cospargere con un lieve velo di zucchero.
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