Ingredienti: 160 g di farina 00, 2 uova, 125 g di yogurt intero alla vaniglia, 100 ml di olio di semi, 130 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito vanigliato, 2 pere, un pizzico di vaniglia, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, 30 g di gocce di cioccolato, un pizzico di sale.
Procedimento: montare le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt amalgamare bene e unire il lievito setacciato con la farina. Sbucciare le pere e tagliarle a piccoli cubetti, unirli all'impasto con l'olio, la scorza del limone grattugiata, la vanillina e il pizzico di sale. Amalgamare il composto, e dividerlo in tanti pirottini di carta messi dentro ad uno stampo da muffin. Cospargere la superficie con le gocce di cioccolato e cuocere in forno caldo a 180° per 15 minuti.
Nessun commento:
Posta un commento