Ingredienti: 250 g di farina, 220 g di zucchero, 100 g di olio di semi, 100 g d'acqua, 3 uova, 30 g di succo di arancia, la scorza di 1/2 arancia, 1 bustina di lievito, zucchero a velo per decorare.
Procedimento: lavorare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti. Aggiungere l'olio, l'acqua, il succo di arancia, la farina, la scorza grattugiata di 1/2 arancia e il lievito. Rivestire di carta da forno uno stampo dal diametro di 30 cm e versarvi l'impasto. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti. Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare e cospargere di zucchero a velo
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