Ingredienti: 200 g di zucchero, 170 g di farina 00, 170 g di latte, 100 g di cacao dolce, 75 g di olio di semi, 3 uova, la buccia di 1/2 limone, la buccia di 1/2 arancia, 1 bustina di lievito vanigliato per dolci, zucchero a velo.
Procedimento: montare le uova con lo zucchero, unire l'olio, la buccia di limone e quella di arancia grattugiate, il cacao e la farina setacciati insieme e il latte: Risulterà un composto abbastanza morbido. Unire il lievito. Rivestire di carta da forno uno stampo dal diametro di 25 cm e versarvi l'impasto. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti. Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare completamente e decorare con lo zucchero a velo.
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