Ingredienti: 200 g farina 00, 200 g di zucchero semolato, 350 g di latte intero, 80 g di cacao amaro, 2 cucchiaini di lievito per dolci, 1 cucchiaino di cannella, mezzo cucchiaino di bicarbonato, pizzico di sale, scorza di limone biologico, zucchero a velo.
Procedimento: in una ciotola unire alla farina, il cacao, il lievito, la cannella, il bicarbonato e dopo averli setacciati unire lo zucchero, il sale e un po' di scorza grattugiata limone. Aggiungere il latte leggermente intiepidito a poco a poco e mescolare con una frusta. Dividere l'impasto ottenuto dentro a 18 pirottini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Prima di spegnere il forno fare sempre la prova stecchino. Far raffeddare e spolverarli con dello zucchero a velo.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Prima di spegnere il forno fare sempre la prova stecchino. Far raffeddare e spolverarli con dello zucchero a velo.
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