Procedimento: su un tagliere formare con la farina, setacciata con il lievito e la cannella, la fontana. Al centro inserire lo zucchero, il latte, l'olio, le noci e iniziare ad impastare tutti gli ingredienti. Otterrete un impasto molto morbido che lavorerete per circa 3 minuti senza aggiungere farina. Con l'impasto ottenuto formare dei bastoncini sottili che arrotolerete su se stessi e unirete per formare una ciambellina. Rivestire una teglia con carta forno e adagiarvi sopra i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per almeno 15 minuti.
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