Ingredienti: pasta frolla - 400 g di farina, 180 g di zucchero semolato, 150 g di burro, 2 uova, 1 bustina vanillina, buccia di 1/2 limone biologico, 8 g di lievito per dolci, un cucchiaio di sassolino. Ripieno - 400 g di nutella.
Procedimento: in una ciotola unire alla farina lo zucchero, il burro freddo tagliato a fettine sottili, le uova, la vanillina, la buccia di limone, il sassolino, il lievito e impastare velocemente. Imburrare una teglia da circa 25 cm di diametro e rivestirla con metà impasto. Spalmare la nutella su tutta la superficie e coprire con il resto della frolla usando uno schiacciapatate per formare tanti bigoli. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. La crostata di nutella è buona sia tiepida sia fredda.
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