Ingredienti: 50 g di zucchero, 8 g di amido di mais, 125 ml di acqua, aroma limone.
Procedimento: mettere tutti gli ingredienti in un pentolino. Sempre mescolando metterlo sul fuoco e farlo addensare. Spalmare la gelatina ottenuta con un pennellino sulle torte di mele cotte oppure sulle torte di frutta fresca.
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