ZUCCA AL FORNO SAPORITA

 Ingredienti: 700 g di zucca, 200 ml di panna, 4 cucchiai di olio extravergine di oliva,   4 cucchiai abbondanti di parmigiano reggiano, 1/2 spicchio di aglio, sale, pepe.

Procedimento: sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti regolari. Ungere una pirofila da forno con l'olio extravergine di oliva. Tritare l' aglio e gli aghi di rosmarino molto finemente. Mettere la zucca nella pirofila, aggiungere  il trito di aglio e rosmarino, il pepe e il sale. 

Mescolare, aggiungere il parmigiano reggiano e la panna da cucina.

Coprire la pirofila con un foglio di alluminio.

Cuocere in forno caldo a 180° per circa 30 minuti. Togliere il coperchio e continuare la cottura con il grill acceso per altri 10 minuti. Spegnere il forno quando la zucca sarà cotta e la superficie risulterà croccante.