Ingredienti: 3 cachi maturi, 3 cucchiaini di cacao amaro, 3 cucchiaini di miele, granella di pistacchi, scaglie di cioccolato.
Procedimento: lavare, asciugare i cachi maturi. Tagliarli grossolanamente e metterli nel bicchierone di un frullatore ad immersione con 3 cucchiaini di cacao amaro e 3 di miele. Frullare alcuni minuti fino ad ottenere una crema scura e abbastanza soda. Metterla dentro agli stampini e conservarla in frigorifero almeno 3 ore. Capovolgere gli stampini e decorare con granella di pistacchi e scaglie di cioccolato fondente.
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