Ingredienti: 500 g di farina, 150 ml di vino bianco dolce, 150 g di olio extravergine di oliva dal gusto delicato (oppure olio di semi), 150 g di zucchero semolato (più quello per decorarli), 1 bustina di lievito per dolci, 1 cucchiaio di semi di anice, la buccia di mezzo limone biologico grattugiata.
Procedimento: sul tagliere preparare una fontana con la farina setacciata e il lievito. Al centro mettere tutti gli altri ingredienti. Iniziare ad impastare e formare un impasto sodo ma elastico. Formare delle strisce spesse un centimetro e chiuderle a ciambella. Passare la parte superiore in un piattino pieno di zucchero semolato e deporre i dolcetti su una placca rivestita con carta forno. Cuocere in forno caldo a 170° per circa 10/15 minuti. Le ciambelline devono essere tolte prima di diventare dorate.
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