CIAMBELLA CIOCCOLATO E ARANCIA

Ingredienti: 250 g di farina, 100 g di zucchero, 3 cucchiai di fecola di patate, 90 ml di succo di arancia, 5 cucchiai di cacao dolce in polvere, 80 g di cioccolato fondente, 260 ml di latte, la buccia di 1 arancia biologica, 1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento: sciogliere il cioccolato a bagno maria con alcune cucchiaiate di latte. In una ciotola unire alla farina lo zucchero, la fecola e il cacao. Aggiungere il succo d'arancia e il latte. Amalgamare bene tutti gli ingredienti poi unire il cioccolato sciolto, la buccia dell'arancia grattugiata e il lievito. Versare il composto ottenuto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti. Fare la prova stecchino. Sfornare la ciambella e farla raffreddare.