TROFIE CON POMODORINI E TONNO

Ingredienti: 500 g di pasta tipo "trofie",  300 g di pomodorini  "pachino",  160 g di tonno in olio extravergine di oliva,  prezzemolo, basilico,1 spicchio di aglio, olio extravergine di oliva.

Procedimento: lavare i pomodorini, tagliarli a pezzettini, tritare il prezzemolo e sgocciolare il tonno. In una padella far soffriggere lo spicchio di aglio con l'olio extravergine di oliva, aggiungere il prezzemolo tritato e poco dopo il tonno e i pomodorini. Cuocere solo pochi minuti a fuoco vivace. Cuocere le trofie in abbondante acqua salata, scolarle al dente, passarle velocemente in padella con il sugo e unire il basilico tritato finemente. Decorare con alcune foglie di basilico.